القهوة مفيدة جدا للقلب ولكن بشرط

كان يُعتقد أن القهوة ضارة للناس الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول. ولكن علماء من جامعة مكماستر الكندية توصلوا إلى نتيجة تنسف ذلك الاعتقاد. حيث وجد الباحثون أن الكافايين الموجود في القهوة يقوم بتخفيض مستوى الكوليسترول، كما ينقل موقع “ميديكال نيوز” المختص بالأخبار

المشكلة يقول الباحثون ليست في الكافايين وإنما في الارتباط الكيميائي بين عنصري “الكافيستول”(cafestol)  و”القهويول” (kahweol). فوجودهما معا يرفع مستوى الكوليسترول.

ما العمل إذاً؟ الحل بسيط وهو بتناول القهوة المفلترة. حيث ينجح الفلتر في تخفيف كمية الكافيستول”  و”القهويول” إلى حد كبير.

وقبل هذه الدراسة أظهرت دراسات حديثة فائدة القهوة والشاي على القلب والأوعية الدموية. والآن تم التأكد من هذا الارتباط وهو أن الكافيين فيهما يخفض مستوى الكوليسترول الضار.