( اصبر لي) تتصدر الوجبات بالخرطوم
“أزمة الغذاء تدفع الخرطوم لأكل “اصبر لي” بدل اللحوم… أرجل الدجاج تتصدر الموائد الشعبية”
الخرطوم – سودان سوا
شهدت مناطق أم درمان ومنطقة مايو بولاية الخرطوم عودة نشاط بوفيهات ومطاعم الطرقات بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة، وسط تغيّرات واضحة في نمط الاستهلاك الغذائي للمواطنين.
وتصدّرت وجبة أرجل الدجاج، المعروفة محلياً باسم “اصبر لي”، قائمة الوجبات الشعبية الأكثر طلباً، لتتحول إلى بديل اقتصادي مباشر للحوم الحمراء التي ارتفعت أسعارها بشكل كبير في أسواق العاصمة.
وأفاد مواطنون بأن الإقبال المتزايد على هذه الوجبة يأتي في ظل الضغوط المعيشية وارتفاع أسعار اللحوم البيضاء والحمراء على حد سواء، ما دفع الكثير من الأسر إلى البحث عن خيارات غذائية أقل تكلفة وأكثر قدرة على التكيّف مع الظروف الاقتصادية الراهنة.
ويؤكد متعاملون في أسواق مايو أن “اصبر لي” أصبحت خياراً يومياً لشرائح واسعة من المواطنين، في مشهد يعكس حجم تأثير الأزمة الاقتصادية على سلة الغذاء في الخرطوم.